Непереносимость глютена? Аллерготесты в Ульяновске

Так как я собираюсь в Китай, решил проверить, до сих пор ли у меня пищевая аллергия на рыбу. Последние аллергопробы делал лет 14 назад. Заодно добавил некоторые морепродукты и глютен (по совету медсестры лаборатории).

Глютен?

Глютен — это сложный белок, входящий в состав большинства злаковых культур, и, в частности, пшеницы, ячменя и ржи. Содержание глютена в пшенице — не менее 80% от массы зерна. Латинское название gluten означает «клей» — именно поэтому глютен иногда называют «клейковиной».

7 вопросов о глютене

Результаты

Каково же было мое удивление когда я увидел результаты. Нет, аллергия на рыбу никуда не пропала. Но, оказывается у меня еще к тому же аллергия на глютен.

Глютен похоже становится новой маркетинговой штучкой. Дэвид Перлмуттер в своей книге “Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.” советует отказаться от продуктов, содержащих глютен, всем без исключения.

В последнем я сомневаюсь. Он не представил явных фактов о вреде глютена для людей, не страдающих целиакией/непереносимостью глютена. Плюс, не надо забывать о пользе других элементов, входящих в состав пшеницы, ржи, ячменя (например, клетчатки).

Однако, людям с непереносимостью глютена (по статистике таковых 1:200-1:100 человек) надо исключить его из своего рациона полностью. Что я и собираюсь сделать в следующие 3 месяца. Посмотрим, изменится ли что-либо. Что, если у меня исчезнет аллергия на рыбу?

Истинная ли у меня целиакия я не знаю. Для этого надо делать биопсию, чего не хочется. Может нанесу еще один визит аллергологу.

Симптомы целиакии у взрослых характеризуют атипичную и латентную формы. Атипичная форма проявляется лишь на третьем-четвертом десятилетии жизни человека. Она представляет собой один из трех симптомов типичной формы и два-три сопутствующих.
Но в целом преобладают внекишечные проявления целиакии: неврологические: мигрень, депрессия и так далее дерматологические: герпетиформный или атопический дерматит стоматологические: афтозный стоматит, атрофический глоссит, гипоплазия эмали почечные: нефропатия суставные: артрит, боли в суставах невыясненной причины непонятные изменения в биохимическом анализе крови: снижение холестерина, увеличение щелочной фосфатазы, трансаминаз, альбумина репродуктивные: бесплодие
Скрытая форма может вообще никак себя не проявлять, лишь изредка доставляя беспокойство небольшими кишечными расстройствами либо внешними проявлениями (дерматит и так далее). Целиакия обнаруживается лишь при случайном обследовании. ЗДРАВ ОТВЕТ

Страшно, когда человек боротся всю свою жизнь с последствиями, но так и не узнает первопричину. А такие случаи, по словам Дэвида Перлмуттера, нередки.

Помните выше, что я добавил глютен по совету медсестры. Это была медсестра в платной клинике, что приводит нас к…

О местном здравоохранении

Ходил в областную клиническую больницу на прием к аллергологу. Примерный диалог:

  • На что у вас аллергия?
  • На рыбу.
  • А как проявляется?
  • Я вам выпишу таблетки и направление.

Я питал надежду, что мне проведут тесты из расчета ~ 220 руб за 1 аллерген. Вместо этого мне дают направление в самую дорогую лабораторию Ульяновска - 500 руб за 1 аллерген и выписывают таблетки, кот. у меня в рюкзаке.

Вывод #1: хотите пройти аллерготесты - идите сразу в мед. центр “Надежда”: 250 руб за 1 аллерген, дешевле не нашел. Не теряйте свое время. Это касается в первую очередь глютена (круп). В некоторых других случаях можно сделать аллергопробы (кожное тестирование) - они дешевле, но менее точны.

Вывод #2: никто не знает вас лучше вас самих, но и вы сами можете не знать чего-то. А знания - сила.

Anton Kaliaev

Software engineer, blogger, public speaker, traveler

Ulyanovsk, Russia http://homeonrails.com